Con frecuencia encontramos profesionales en salud que recomiendan aumentar el consumo de frutas y vegetales, como parte de una alimentación saludable. Este grupo de alimentos nos aporta fibra dietética soluble e insoluble, la cual es importante para una adecuada salud del sistema digestivo, y para regular los niveles de azúcar y colesterol en sangre. También aportan vitaminas y minerales, nutrientes indispensables para que nuestro cuerpo funcione correctamente.

En el contexto nacional, las Guías Alimentarias del Ministerio de Salud de Costa Rica recomiendan un consumo de al menos 5 porciones diarias entre frutas y vegetales, mientras que la OMS indica un consumo diario de 400 g de frutas y vegetales. Los datos del Estudio Latinoamericano de Nutrición y Salud indica que en el área urbana de nuestro país el consumo promedio entre frutas y vegetales es de apenas 184 g al día, un 46% de la recomendación de la OMS.

Con Palmito La Cima tendremos una opción de incluir en nuestra alimentación más vegetales. Un buen ejemplo es el Palmito corte tipo Espagueti, con el cual se favorece el uso de este vegetal como ingrediente base para una receta saludable y deliciosa. Las distintas presentaciones de Palmito La Cima ofrecen opciones variadas con características nutricionales deseables, por ejemplo: bajas en calorías, sodio y grasa, libres de gluten y fuente de fibra.