Palmito La Cima es producido a partir del corazón de palmas cultivadas en Costa Rica bajo estrictos estándares de calidad. Los cortes al tallo se realizan cuando la palma tiene cerca de 3 metros de alto, y son transportados con cáscara hasta la planta para su proceso de corte y empaque.

Dependiendo de la altura del corte así ofrecemos palmito con distintas características:

• Extra fino: cortes de las dos secciones superiores 1 y 2, más delgados, sabor suave y textura crujiente. Ideal para platos sofisticados.
• Premium: cortes de las secciones 3 y 4, con sabor suave pero textura más firme que los cortes superiores. Especial para consumo directo del frasco.
• Doble capa: cortes de la sección 5, con un sabor más fuerte para ser usado en preparaciones complejas.
• En rodajas (medallones): cortes de la sección 6, se caracteriza por su textura suave y diámetro uniforme, muy utilizado en ensaladas.

Estos cortes se ofrecen en presentaciones de palmito entero o en trozos, dependiendo de las necesidades del consumidor. ¡Disfrute de Palmito La Cima en las distintas presentaciones disponibles!