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Cortado Doble Capa
Este producto se obtiene del punto de crecimiento del cogollo (meristemo) es aquí donde la planta concentra los nutrientes y donde la dinámica enzimática para el desarrollo de la hoja es más intensa, es por eso que es más fuerte en sabor y de una textura suave y delicada. Esta pieza es ligeramente cónica, pero deliciosa por su suavidad y sabor marcado y característico. Es ideal para hacer enrollados con jamón serrano, tocino o salmón, para hacerlo con arroz, en las ensaladas complementa el sabor y las hace más frescas, puede usarse en platillos especiales como los que recomendamos en las recetas.
CIMA
Palmito Cortado Doble Capa 13oz
Código 74
CIMA
Palmito Cortado Doble Capa 26oz
Código 76
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